Chirashi de salmón, aguacate y pepino : Un cuenco de arroz de sushi avinagrado con sashimi de salmón, aguacate y pepino. Todo el placer del sushi sin tener que enrollar.
- 4 raciones
- Preparación 25 min
- Cocción 20 min
- Total 45 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : chirashi de salmón aguacate
- 300 g de de arroz para sushi
- 400 ml de de agua
- 50 ml de de vinagre de arroz
- 2 cda de de azúcar
- 1 cdta de de sal
- 300 g de de salmón muy fresco
- 1 aguacate
- 0,5 pepino
- 2 cda de de semillas de sésamo
- 4 cda de de salsa de soja
Preparación : chirashi de salmón aguacate
- Enjuaga el arroz, ponlo en el vaso con el agua y cuece. 16 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
- Deja reposar 10 minutos tapado.
- Calienta el vinagre, el azúcar y la sal en el vaso enjuagado. 1 min 30 sec60°Cvelocidad 2
- Mezcla el arroz templado con el aliño y deja enfriar.
- Corta el salmón en dados, el aguacate en láminas y el pepino en medias lunas.
- Reparte el arroz en cuencos, dispón los ingredientes, espolvorea con sésamo y sirve con la salsa de soja.
Compra un salmón etiquetado como apto para consumo en crudo y mantenlo en frío hasta el último momento.
Conservación: Consumir el mismo día.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 25 minutos de preparación y 20 minutos de cocción, es decir, 45 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 4 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
Consumir el mismo día.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
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