Dal de lentejas coral con leche de coco

Dal de lentejas coral con leche de coco : Un dal indio cremoso de lentejas coral, realzado con cúrcuma, comino y tomate. Sencillo, económico y listo en treinta minutos.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 25 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : dal de lentejas coral

• 1 cebolla
• 2 dientes de de ajo
• 15 g de de jengibre
• 20 g de de aceite
• 1 cdta de de comino molido
• 1 cdta de de cúrcuma
• 250 g de de lentejas coral
• 400 g de de tomate triturado
• 500 ml de de agua
• 150 ml de de leche de coco
• 1 cdta de de sal
• 1 ramita de de cilantro

Preparación : dal de lentejas coral

1. Pon la cebolla, el ajo y el jengibre en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
2. Añade el aceite y las especias, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
3. Enjuaga las lentejas y añádelas con los tomates, el agua y la sal.
4. Cuece tapado. 18 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Vierte la leche de coco y mezcla para ligar. 1 min90°Cvelocidad 2giro a la izquierda
6. Sirve espolvoreado con cilantro picado, con arroz o naan.

Conservación: 4 días en la nevera; se puede congelar 3 meses.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.