Champiñones rellenos con ajo y perejil y pan rallado

Champiñones rellenos con ajo y perejil y pan rallado : Champiñones grandes rellenos de una picada de ajo y perejil, chalota y pan rallado dorado. Un clásico sencillo que huele a mantequilla y hierbas.

• 6 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 20 min
• Total 35 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : champiñones rellenos con ajo

• 18 champiñones grandes
• 2 chalotas
• 2 dientes de dientes de ajo
• 10 ramitas de ramitas de perejil
• 50 g de pan rallado
• 40 g de mantequilla
• 40 g de emmental rallado
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de pimienta

Preparación : champiñones rellenos con ajo

1. Precalienta el horno a 200°C. Limpia los champiñones, quita los pies y reserva los sombreros.
2. Pon los pies, las chalotas, el ajo y el perejil en el vaso y pica. 6 secvelocidad 6
3. Añade la mantequilla y sofríe la picada. 4 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Añade el pan rallado, la sal y la pimienta, y mezcla. 15 secvelocidad 3giro a la izquierda
5. Rellena los sombreros de los champiñones con la farsa y espolvorea con el emmental.
6. Hornea 15 a 20 minutos, hasta que la superficie esté gratinada.

Conservación: 2 días en la nevera; recalienta en el horno.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.