Funghi ripieni con prezzemolo e pangrattato : Grossi funghi champignon farciti con un trito di aglio, scalogno, prezzemolo e pangrattato dorato. Un classico semplice che sa di burro ed erbe aromatiche.
- 6 porzioni
- Preparazione 15 min
- Cottura 20 min
- Totale 35 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : funghi ripieni con prezzemolo
- 18 grossi funghi champignon
- 2 scalogni
- 2 spicchi di spicchi d'aglio
- 10 rametti di rametti di prezzemolo
- 50 g di pangrattato
- 40 g di burro
- 40 g d'emmental grattugiato
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione : funghi ripieni con prezzemolo
- Preriscalda il forno a 200°C. Pulisci i funghi, elimina i gambi e metti da parte i cappelli.
- Metti nel boccale i gambi, gli scalogni, l'aglio e il prezzemolo e trita. 6 secvelocità 6
- Aggiungi il burro e fai rosolare il trito. 4 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi il pangrattato, il sale e il pepe, poi mescola. 15 secvelocità 3senso antiorario
- Riempi i cappelli dei funghi con il ripieno e cospargi di emmental.
- Inforna per 15 o 20 minuti, finché la superficie è gratinata.
Non sbucciare i funghi e non metterli in ammollo: puliscili semplicemente con un panno umido, così non rilasciano troppa acqua.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero; da riscaldare in forno.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 35 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 15 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 35 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero; da riscaldare in forno.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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