فطر محشي بالبقدونس والثوم وفتات الخبز : فطر باريسي كبير محشو بخليط البقدونس والثوم والبصل الأخضر وفتات الخبز الذهبي. طبق كلاسيكي بسيط تفوح منه رائحة الزبدة والأعشاب.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 20 د
- المجموع 35 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : فطر محشي بالبقدونس والثوم
- 18 فطر باريسي كبير
- 2 بصل أخضر (إشالوت)
- 2 فص من فص ثوم
- 10 غصن من بقدونس
- 50 غ من فتات الخبز
- 40 غ من زبدة
- 40 غ من جبن إمنتال مبشور
- 1 رشة من ملح
- 1 رشة من فلفل أسود
طريقة التحضير : فطر محشي بالبقدونس والثوم
- سخن الفرن على 200°C. نظف الفطر وانزع السيقان واحتفظ بالرؤوس.
- ضع السيقان والإشالوت والثوم والبقدونس في الوعاء واقطعها. 6 ثالسرعة 6
- أضف الزبدة وقلب الخليط المفروم. 4 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف فتات الخبز والملح والفلفل ثم اخلط. 15 ثالسرعة 3عكس الدوران
- احش رؤوس الفطر بالحشوة وانثر عليها جبن الإمنتال.
- ادخل الفرن 15 إلى 20 دقيقة حتى يتحمر الوجه.
لا تقشر الفطر ولا تنقعه: امسحه فقط بقطعة قماش مبللة حتى لا يخرج منه ماء كثير.
الحفظ: يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 35 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 35 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة، ويعاد تسخينه في الفرن.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
