Champignons farcis à la persillade et à la chapelure

Champignons farcis à la persillade et à la chapelure : De gros champignons de Paris garnis d'une persillade à l'ail, d'échalote et de chapelure dorée. Un classique simple qui sent bon le beurre et les herbes.

• 6 personnes
• Préparation 15 min
• Cuisson 20 min
• Total 35 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : champignons farcis

• 18 gros champignons de Paris
• 2 échalotes
• 2 gousse d'ail
• 10 brin de persil
• 50 g de chapelure
• 40 g de beurre
• 40 g d'emmental râpé
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre

Préparation : champignons farcis

1. Préchauffer le four à 200°C. Nettoyer les champignons, retirer les pieds et réserver les têtes.
2. Mettre les pieds, les échalotes, l'ail et le persil dans le bol et hacher. 6 secvitesse 6
3. Ajouter le beurre et faire revenir le hachis. 4 min100°Cvitesse 1sens inverse
4. Ajouter la chapelure, le sel et le poivre, puis mélanger. 15 secvitesse 3sens inverse
5. Garnir les têtes de champignons de farce, parsemer d'emmental.
6. Enfourner 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit gratiné.

Conservation : 2 jours au réfrigérateur, à réchauffer au four.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 35 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.