Crema para untar de berenjenas asadas y tomates secos

Crema para untar de berenjenas asadas y tomates secos : Una crema sedosa de berenjenas asadas, tomates secos y aceite de oliva. Para servir sobre pan tostado o con crudités.

• 6 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 35 min
• Total 45 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : crema para untar

• 3 berenjenas
• 60 g de tomates secos
• 1 diente de ajo
• 3 cda de aceite de oliva
• 1 cda de zumo de limón
• 1 cdta de sal
• 1 cdta de orégano

Preparación : crema para untar

1. Corta las berenjenas por la mitad, hazles cortes en cuadrícula y hornéalas 35 minutos a 200°C.
2. Recupera la pulpa con una cuchara.
3. Pica el ajo y los tomates secos en el vaso. 6 secvelocidad 7
4. Añade la pulpa de berenjena, el aceite, el limón, la sal y el orégano.
5. Tritura a golpes de turbo para conservar algo de textura. 15 secvelocidad 4
6. Sirve templada o fría.

Conservación: 5 días en el frigorífico.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.