Gefüllte Champignons mit Petersilie und Semmelbröseln : Große Champignons, gefüllt mit Knoblauch-Petersilie, Schalotten und goldgelben Semmelbröseln. Ein einfacher Klassiker, der nach Butter und Kräutern duftet.
- 6 Portionen
- Zubereitung 15 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 35 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : gefüllte champignons mit petersilie
- 18 große Champignons
- 2 Schalotten
- 2 Zehe Knoblauch
- 10 Zweig Petersilie
- 50 g Semmelbrösel
- 40 g Butter
- 40 g geriebener Emmentaler
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Zubereitung : gefüllte champignons mit petersilie
- Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Champignons putzen, die Stiele entfernen und die Köpfe beiseitestellen.
- Stiele, Schalotten, Knoblauch und Petersilie in den Mixtopf geben und zerkleinern. 6 secStufe 6
- Butter zugeben und die Mischung andünsten. 4 min100°CStufe 1Linkslauf
- Semmelbrösel, Salz und Pfeffer zugeben und vermischen. 15 secStufe 3Linkslauf
- Die Champignonköpfe mit der Füllung belegen und mit Emmentaler bestreuen.
- 15 bis 20 Minuten backen, bis die Oberfläche überbacken ist.
Schäle die Champignons nicht und tauche sie nicht ein: Wische sie einfach mit einem feuchten Tuch ab, damit sie nicht zu viel Wasser abgeben.
Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 35 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 15 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 35 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Tage im Kühlschrank, im Ofen aufwärmen.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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