Bocados de hojaldre con pollo y curry : Unos bocaditos de hojaldre rellenos de una crema de pollo al curry suave. Ideales para un bufé o una comida de fiesta.
- 6 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 25 min
- Total 45 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bocados de hojaldre
- 2 láminas de hojaldre
- 250 g de pechuga de pollo cocida
- 1 cebolla
- 20 g de mantequilla
- 20 g de harina
- 150 ml de leche
- 1 cdta de curry
- 1 yema de huevo
Preparación : bocados de hojaldre
- Pica la cebolla con la mantequilla. 4 secvelocidad 5
- Sofríe y añade la harina y el curry. 3 min100°Cvelocidad 1
- Vierte la leche y espesa la salsa. 5 min90°Cvelocidad 3
- Añade el pollo en dados pequeños y deja enfriar.
- Corta discos de masa, rellena la mitad, cubre con otro disco y sella.
- Pincela con la yema de huevo y hornea 25 minutos a 190°C.
Deja enfriar el relleno antes de rellenar; si no, la masa se ablanda y se pega a la encimera.
Conservación: 2 días en la nevera.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
Más recetas en la sección : Entrantes
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 25 minutos de cocción, es decir, 45 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 6 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
2 días en la nevera.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
