Blätterteig-Happen mit Hähnchen und Curry

Blätterteig-Happen mit Hähnchen und Curry : Kleine Blätterteigtaschen, gefüllt mit einer Hähnchencreme mit mildem Curry. Ideal für ein Buffet oder ein Festessen.

• 6 Portionen
• Zubereitung 20 min
• Garzeit 25 min
• Gesamt 45 min
• Niveau mittel
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : blätterteig-happen mit hähnchen

• 2 Blätterteigplatten
• 250 g gegarte Hähnchenbrust
• 1 Zwiebel
• 20 g Butter
• 20 g Mehl
• 150 ml Milch
• 1 TL Curry
• 1 Eigelb

Zubereitung : blätterteig-happen mit hähnchen

1. Die Zwiebel mit der Butter zerkleinern. 4 secStufe 5
2. Andünsten, dann Mehl und Curry zugeben. 3 min100°CStufe 1
3. Die Milch zugießen und die Sauce eindicken. 5 min90°CStufe 3
4. Das Hähnchen in kleinen Würfeln zugeben und abkühlen lassen.
5. Aus dem Teig Kreise ausstechen, die Hälfte füllen, mit einem zweiten Kreis bedecken und die Ränder festdrücken.
6. Mit Eigelb bestreichen und 25 Minuten bei 190°C backen.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 45 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.