Bocconcini di sfoglia al pollo e al curry : Piccoli bocconcini di pasta sfoglia ripieni di una crema di pollo al curry dolce. Ideali per un buffet o un pranzo di festa.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 25 min
- Totale 45 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : bocconcini di sfoglia
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- 250 g di petto di pollo cotto
- 1 cipolla
- 20 g di burro
- 20 g di farina
- 150 ml di latte
- 1 cucchiaino di curry
- 1 tuorlo d'uovo
Preparazione : bocconcini di sfoglia
- Trita la cipolla con il burro. 4 secvelocità 5
- Fai rosolare, poi aggiungi la farina e il curry. 3 min100°Cvelocità 1
- Versa il latte e fai addensare la salsa. 5 min90°Cvelocità 3
- Aggiungi il pollo a dadini e lascia raffreddare.
- Ritaglia dei dischi dalla pasta, farcisci la metà, copri con un secondo disco e sigilla.
- Spennella con il tuorlo e cuoci 25 minuti a 190°C.
Lascia raffreddare il ripieno prima di farcire, altrimenti la pasta si ammorbidisce e si attacca al piano di lavoro.
Conservazione: 2 giorni in frigorifero.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 45 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, cioè 45 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
2 giorni in frigorifero.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
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