Bizcocho de zanahoria y especias : Un carrot cake esponjoso, aromatizado con canela y nueces, cubierto con un glaseado untuoso de queso fresco. Un gran clásico de la merienda.
- 10 raciones
- Preparación 20 min
- Cocción 40 min
- Total 60 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : bizcocho de zanahoria
- 300 g de zanahorias
- 50 g de nueces
- 3 huevos
- 150 g de azúcar moreno
- 120 ml de aceite de sabor neutro
- 220 g de harina
- 1 sobre de levadura química
- 2 cdta de canela
- 150 g de queso crema tipo cream cheese
- 80 g de azúcar glas
Preparación : bizcocho de zanahoria
- Precalienta el horno a 180°C y unta con mantequilla un molde redondo de 22 cm.
- Pela las zanahorias, córtalas en trozos y ralla junto con las nueces. 8 secvelocidad 5
- Pásalas a un cuenco grande.
- Pon los huevos, el azúcar y el aceite en el vaso y mezcla. 30 secvelocidad 4
- Añade la harina, la levadura y la canela y mezcla; después incorpora las zanahorias con la espátula. 15 secvelocidad 3
- Vierte en el molde y hornea 40 minutos a 180°C. Deja enfriar.
- Bate el queso crema con el azúcar glas y cubre el bizcocho ya frío.
Espera a que el bizcocho esté completamente frío antes de glasear, si no el glaseado se derrite.
Conservación: 4 días en el frigorífico.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 60 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 20 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 60 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 10 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días en el frigorífico.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
