Baklawa de nueces con almíbar de miel : Una baklawa generosa en nueces, bañada con un almíbar de miel y limón. Se prepara con antelación y mejora tras una noche de reposo.
- 12 raciones
- Preparación 35 min
- Cocción 40 min
- Total 75 min
- Nivel media
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : baklawa de nueces
- 300 g de nueces
- 50 g de azúcar
- 1 cdta de canela
- 12 hojas de de pasta filo
- 130 g de mantequilla derretida
- 150 g de azúcar para el almíbar
- 100 g de miel
- 200 ml de agua
- 1 cda de zumo de limón
Preparación : baklawa de nueces
- Precalienta el horno a 180°C. Tritura las nueces groseramente con el azúcar y la canela. 5 secvelocidad 5
- Unta una fuente con mantequilla y coloca la mitad de las hojas de filo, untándolas una a una con mantequilla.
- Reparte el relleno y cubre con las hojas restantes, siempre untadas con mantequilla.
- Corta en cuadrados y hornea 40 minutos a 180°C, hasta que tenga un bonito color dorado.
- Enjuaga el vaso, vierte el azúcar, la miel, el agua y el limón, y cuece el almíbar. 10 min100°Cvelocidad 1
- Vierte el almíbar frío sobre la baklawa caliente y deja que se empape varias horas.
Corta antes de hornear: una vez cocida, la masa se rompe y la parte superior se quiebra.
Conservación: 1 semana a temperatura ambiente.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 75 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 35 minutos de preparación y 40 minutos de cocción, es decir, 75 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 12 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
1 semana a temperatura ambiente.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
