Basbusa de almendras y yogur : Una basbusa muy tierna, enriquecida con almendra molida y aromatizada con agua de azahar. El yogur garantiza una miga húmeda.
- 12 raciones
- Preparación 15 min
- Cocción 35 min
- Total 50 min
- Nivel fácil
- Aparatos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : basbusa de almendras
- 200 g de sémola fina
- 80 g de almendra molida
- 100 g de azúcar
- 250 g de yogur natural
- 2 huevos
- 80 ml de aceite de sabor neutro
- 1 sobre de levadura química
- 200 g de azúcar para el almíbar
- 200 ml de agua
- 1 cda de agua de azahar
Preparación : basbusa de almendras
- Precalienta el horno a 180°C y unta con aceite una fuente cuadrada.
- Pon la sémola, la almendra molida, el azúcar, el yogur, los huevos, el aceite y la levadura en el vaso.
- Mezcla hasta obtener una masa espesa y homogénea. 30 secvelocidad 4
- Vierte en la fuente, alisa, corta en cuadrados y hornea 35 minutos a 180°C.
- Enjuaga el vaso y cuece el azúcar y el agua para hacer un almíbar. 8 min100°Cvelocidad 1
- Añade el agua de azahar y rocía el bizcocho caliente con el almíbar.
Deja reposar la masa 10 minutos: la sémola se hincha y el bizcocho quedará más tierno.
Conservación: 4 días a temperatura ambiente.
Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 50 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo lleva esta receta?
Cuenta con 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, es decir, 50 minutos en total.
¿Para cuántas raciones es esta receta?
La receta da 12 raciones. El vaso del Thermomix admite 2,2 litros como máximo: no dupliques las cantidades sin comprobar ese límite.
¿Cómo se conserva esta receta?
4 días a temperatura ambiente.
¿En qué modelo de Thermomix se puede preparar?
Los ajustes indicados (tiempo, temperatura, velocidad, sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden, uno a uno.
