Arroz salteado con huevo y verduras

Arroz salteado con huevo y verduras : El arroz del día anterior cobra una segunda vida en este plato exprés de verduras crujientes y huevos revueltos. Rápido, económico y aromatizado con salsa de soja.

• 4 raciones
• Preparación 10 min
• Cocción 15 min
• Total 25 min
• Nivel fácil
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : arroz salteado con huevo

• 500 g de de arroz cocido enfriado
• 3 huevos
• 1 zanahoria
• 100 g de de guisantes
• 2 cebolletas
• 2 dientes de de ajo
• 30 ml de de salsa de soja
• 1 cdta de de aceite de sésamo
• 20 g de de aceite neutro

Preparación : arroz salteado con huevo

1. Pon la zanahoria en trozos, el ajo y la parte blanca de las cebolletas en el vaso, y pica grueso. 4 secvelocidad 4
2. Añade el aceite neutro y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
3. Añade los guisantes y cuece un poco más. 3 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
4. Bate los huevos, viértelos en una sartén con aceite y revuélvelos.
5. En la sartén, añade el arroz, las verduras del vaso, la salsa de soja y el aceite de sésamo, y saltea 4 minutos a fuego vivo.
6. Espolvorea con la parte verde de las cebolletas picada antes de servir.

Conservación: 2 días en la nevera en un recipiente hermético.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 25 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.