Butter chicken, pollo con mantequilla y tomate

Butter chicken, pollo con mantequilla y tomate : El pollo a la mantequilla indio: una salsa aterciopelada de tomate, mantequilla y nata, ligeramente dulce y aromatizada con fenogreco.

• 4 raciones
• Preparación 15 min
• Cocción 30 min
• Total 45 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : butter chicken pollo

• 700 g de de pechuga de pollo en cubos
• 100 g de de yogur natural
• 2 cdta de de pimentón
• 1 cebolla
• 3 dientes de de ajo
• 20 g de de jengibre
• 50 g de de mantequilla
• 1 cda de de garam masala
• 1 cdta de de fenogreco seco
• 400 g de de tomate triturado
• 150 ml de de nata líquida
• 1 cda de de miel

Preparación : butter chicken pollo

1. Marina el pollo con el yogur y el pimentón durante 30 minutos.
2. Pon la cebolla, el ajo y el jengibre en el vaso y pica. 5 secvelocidad 5
3. Añade la mitad de la mantequilla y el garam masala, y sofríe. 4 min100°Cvelocidad 1
4. Añade los tomates y cuece. 10 min100°Cvelocidad 1giro a la izquierda
5. Tritura la salsa hasta que quede perfectamente lisa. 30 secvelocidad 8
6. Dora el pollo marinado en el resto de la mantequilla, 6 minutos en la sartén.
7. Añade el pollo, la nata, la miel y el fenogreco en el vaso, y cuece a fuego suave. 8 min90°Cvelocidad 1giro a la izquierda

Conservación: 3 días en la nevera.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 45 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.