Gebratener Reis mit Ei und buntem Gemüse

Gebratener Reis mit Ei und buntem Gemüse : Der Reis von gestern bekommt ein zweites Leben in diesem schnellen Gericht mit knackigem Gemüse und Rührei. Rasch gemacht, günstig und mit Sojasauce abgeschmeckt.

• 4 Portionen
• Zubereitung 10 min
• Garzeit 15 min
• Gesamt 25 min
• Niveau einfach
• Geräte TM7 · TM6 · TM5

Zutaten : gebratener reis mit ei

• 500 g gekochter, abgekühlter Reis
• 3 Eier
• 1 Möhre
• 100 g Erbsen
• 2 Frühlingszwiebeln
• 2 Zehe Knoblauch
• 30 ml Sojasauce
• 1 TL Sesamöl
• 20 g neutrales Öl

Zubereitung : gebratener reis mit ei

1. Die in Stücke geschnittene Möhre, den Knoblauch und das Weiße der Frühlingszwiebeln in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. 4 secStufe 4
2. Neutrales Öl dazugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1Linkslauf
3. Erbsen dazugeben und weitergaren. 3 min100°CStufe 1Linkslauf
4. Die Eier verquirlen, in eine geölte Pfanne gießen und als Rührei braten.
5. Reis, das Gemüse aus dem Mixtopf, Sojasauce und Sesamöl in die Pfanne geben und 4 Minuten bei starker Hitze braten.
6. Vor dem Servieren mit dem fein geschnittenen Grün der Frühlingszwiebeln bestreuen.

Aufbewahrung: 2 Tage im Kühlschrank in einer fest verschlossenen Dose.

Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 25 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.