Zlabia crocante com mel : As espirais douradas de zlabia, fritas e mergulhadas no mel, são a estrela das noites de Ramadã. A massa prepara-se em poucos minutos no copo.
- 8 porções
- Modo de preparo 15 min
- Cozimento 30 min
- Total 45 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : zlabia crocante com mel
- 250 g de farinha de trigo
- 50 g de sêmola fina
- 1 colher de chá de fermento biológico seco
- 350 ml de água morna
- 1 pitada de sal
- 1 l de óleo para fritar
- 300 g de mel
- 100 ml de água
Modo de preparo : zlabia crocante com mel
- Coloque a farinha, a sêmola, o fermento, o sal e a água no copo e misture até obter uma massa escorrida. 1 minvelocidade 5
- Deixe a massa crescer 1 hora coberta.
- Despeje a massa em um saco de confeitar ou em uma garrafa com bico.
- Faça espirais no óleo quente, doure dos dois lados e escorra.
- Enxágue o copo, coloque o mel e a água e aqueça a calda. 4 min80°Cvelocidade 1
- Mergulhe as zlabias quentes na calda e escorra.
Mantenha o óleo a cerca de 170°C: muito quente, elas escurecem sem cozinhar por dentro.
Conservação: 2 dias em uma caixa aberta; depois amolecem.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 15 minutos de preparo e 30 minutos de cozimento, ou seja, 45 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias em uma caixa aberta; depois amolecem.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
