Tzatziki au concombre, à la menthe et à l’ail

Tzatziki au concombre, à la menthe et à l'ail : Un yaourt grec frais avec du concombre, de l'ail et de la menthe. À tremper, à tartiner ou à servir avec des viandes grillées.

• 6 personnes
• Préparation 10 min
• Cuisson 0 min
• Total 10 min
• Niveau facile
• Appareils TM7 · TM6 · TM5

Ingrédients : tzatziki au concombre

• 1 concombre
• 400 g d'yaourt grec
• 2 gousse d'ail
• 1 poignée de menthe fraîche
• 2 c. à soupe de huile d'olive
• 1 c. à soupe de jus de citron
• 1 c. à café de sel

Préparation : tzatziki au concombre

1. Peler le concombre, le couper en morceaux et le mettre dans le bol.
2. Hacher grossièrement le concombre. 4 secvitesse 4
3. Verser dans une passoire, saler et laisser dégorger 15 minutes puis presser.
4. Mettre ail et menthe dans le bol et hacher. 5 secvitesse 7
5. Ajouter yaourt, huile, citron et le concombre pressé, puis mélanger. 10 secvitesse 3sens inverse
6. Laisser reposer 1 heure au frais avant de servir.

Conservation : 3 jours au réfrigérateur.

Cette recette se prépare sans stress avec des ingrédients simples. Compte environ 10 minutes au total. Tous les réglages (durée, température, vitesse et sens de rotation) fonctionnent sur les Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre pour réussir à coup sûr. Tu peux aussi télécharger la fiche en PDF ou la copier dans Cookidoo pour la cuisiner tout de suite.