Torta de morango com creme de confeiteiro : Uma base sablée crocante, um creme de confeiteiro de baunilha e morangos bem maduros. A torta da primavera por excelência.
- 8 porções
- Modo de preparo 30 min
- Cozimento 25 min
- Total 55 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : torta de morango
- 1 base de massa sablée assada vazia
- 500 ml de leite
- 3 gemas
- 100 g de açúcar
- 40 g de amido de milho
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 500 g de morangos
- 3 colheres de sopa de geleia de damasco
Modo de preparo : torta de morango
- Coloque o leite, as gemas, o açúcar, o amido de milho e a baunilha no copo.
- Cozinhe o creme até engrossar. 8 min90°Cvelocidade 4
- Alise o creme. 20 secvelocidade 5
- Cubra o creme com filme em contato e deixe esfriar por 1 hora.
- Espalhe o creme sobre a base da torta.
- Disponha os morangos lavados e cortados ao meio sobre o creme.
- Aqueça a geleia com uma colher de água e pincele os morangos.
Seque bem os morangos antes de colocá-los, senão o creme amolece.
Conservação: 1 dia na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 55 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 30 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 55 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
1 dia na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
