Tarta truskawkowa z kremem cukierniczym : Chrupiący kruchy spód, waniliowy krem cukierniczy i dojrzałe truskawki. Wiosenna tarta par excellence.
- 8 porcje
- Przygotowanie 30 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 55 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : tarta truskawkowa z kremem
- 1 spód z ciasta kruchego podpieczony na sucho
- 500 ml mleka
- 3 żółtka
- 100 g cukru
- 40 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 500 g truskawek
- 3 łyżki konfitury morelowej
Przygotowanie : tarta truskawkowa z kremem
- Włóż do misy mleko, żółtka, cukier, mąkę ziemniaczaną i wanilię.
- Gotuj krem, aż zgęstnieje. 8 min90°Cprędkość 4
- Wygładź krem. 20 sek.prędkość 5
- Przykryj krem folią dotykającą powierzchni i odstaw do przestygnięcia na 1 godzinę.
- Rozsmaruj krem na spodzie tarty.
- Ułóż na kremie umyte truskawki przekrojone na pół.
- Podgrzej konfiturę z łyżką wody, a następnie posmaruj truskawki.
Dobrze osusz truskawki przed ułożeniem, inaczej krem zrobi się wodnisty.
Przechowywanie: 1 dzień w lodówce.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 55 min, porcja dla 8 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Cukiernictwo · Tarty i tartaletki
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 30 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 55 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 8 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
1 dzień w lodówce.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
