Erdbeertarte mit Vanillecreme : Ein knuspriger Mürbeteigboden, Vanillecreme und vollreife Erdbeeren. Die Frühlingstarte schlechthin.
- 8 Portionen
- Zubereitung 30 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 55 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : erdbeertarte mit vanillecreme
- 1 blind gebackener Mürbeteigboden
- 500 ml Milch
- 3 Eigelb
- 100 g Zucker
- 40 g Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
- 500 g Erdbeeren
- 3 EL Aprikosenmarmelade
Zubereitung : erdbeertarte mit vanillecreme
- Milch, Eigelb, Zucker, Speisestärke und Vanille in den Mixtopf geben.
- Die Creme dickflüssig kochen. 8 min90°CStufe 4
- Die Creme glatt rühren. 20 secStufe 5
- Frischhaltefolie direkt auf die Creme legen und 1 Stunde abkühlen lassen.
- Die Creme auf dem Tarteboden verstreichen.
- Die gewaschenen und halbierten Erdbeeren auf der Creme anrichten.
- Die Marmelade mit einem Löffel Wasser erwärmen und die Erdbeeren damit bestreichen.
Trockne die Erdbeeren gut ab, bevor du sie auflegst, sonst weicht die Creme durch.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 55 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 30 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 55 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 8 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
