Tortinhas de limão : Pequenas bases sablées recheadas com um creme de limão cítrico. Leves e muito perfumadas.
- 6 porções
- Modo de preparo 25 min
- Cozimento 15 min
- Total 40 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : tortinhas de limão
- 6 bases de tortinha assadas vazias
- 3 limões (raspas e suco)
- 120 g de açúcar
- 3 ovos
- 100 g de manteiga em cubos
Modo de preparo : tortinhas de limão
- Rale as raspas dos limões e coloque no copo com o açúcar.
- Triture para perfumar o açúcar. 10 secvelocidade 10
- Adicione o suco e os ovos.
- Aqueça batendo. 7 min80°Cvelocidade 3
- Adicione a manteiga e triture até obter um creme liso. 30 secvelocidade 5
- Recheie as bases e deixe firmar por 2 horas na geladeira.
A manteiga adicionada fora do fogo dá um creme brilhante que não talha.
Conservação: 2 dias na geladeira.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 25 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento, ou seja, 40 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 6 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 dias na geladeira.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
