Sopa de feijão-vermelho à mexicana

Sopa de feijão-vermelho à mexicana : Uma sopa espessa de feijão-vermelho, milho e pimentão, temperada com cominho e pimenta suave. Pode ser servida com creme de leite e coentro.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 30 min
• Total 40 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : sopa de feijão-vermelho

• 400 g de feijão-vermelho cozido
• 150 g de milho em grãos
• 1 pimentão vermelho
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 colheres de chá de cominho
• 1 colher de chá de pimenta suave
• 700 ml de água
• 1 colher de chá de sal

Modo de preparo : sopa de feijão-vermelho

1. Pique a cebola, o alho e o pimentão. 5 secvelocidade 5
2. Adicione o azeite e as especiarias para refogar. 4 min100°Cvelocidade 1
3. Adicione o feijão, o milho, a água e o sal. 20 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
4. Bata pela metade para engrossar. 15 secvelocidade 4
5. Sirva com creme de leite e coentro.

Conservação: 4 dias na geladeira, pode congelar.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 40 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.