Une soupe épaisse de haricots rouges, de maïs et de poivron, relevée au cumin et au piment doux. Elle se garnit de crème et de coriandre.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 30 min
- Total 40 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 400 g de haricots rouges cuits
- 150 g de maïs en grains
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousse d'ail
- 2 c. à soupe de huile d'olive
- 2 c. à café de cumin
- 1 c. à café de piment doux
- 700 ml d'eau
- 1 c. à café de sel
Préparation
- Hacher l'oignon, l'ail et le poivron. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'huile et les épices pour faire revenir. 4 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les haricots, le maïs, l'eau et le sel. 20 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Mixer à moitié pour épaissir. 15 secvitesse 4
- Servir avec de la crème et de la coriandre.
Le conseil de Tiha
Rince bien les haricots en conserve pour enlever l'excès de sel et d'amidon.
Conservation : 4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 30 minutes de cuisson, soit 40 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
4 jours au réfrigérateur, congélation possible.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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