Zuppa di fagioli rossi alla messicana : Una zuppa densa di fagioli rossi, mais e peperone, vivacizzata da cumino e peperoncino dolce. Si guarnisce con panna e coriandolo.
- 4 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 30 min
- Totale 40 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : zuppa di fagioli rossi
- 400 g di fagioli rossi cotti
- 150 g di mais in chicchi
- 1 peperone rosso
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 2 cucchiaini di cumino
- 1 cucchiaino di peperoncino dolce
- 700 ml d'acqua
- 1 cucchiaino di sale
Preparazione : zuppa di fagioli rossi
- Trita la cipolla, l'aglio e il peperone. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio e le spezie per rosolare. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi i fagioli, il mais, l'acqua e il sale. 20 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Frulla a metà per addensare. 15 secvelocità 4
- Servi con panna e coriandolo.
Sciacqua bene i fagioli in scatola per eliminare l'eccesso di sale e di amido.
Conservazione: 4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 40 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 40 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 4 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
4 giorni in frigorifero, si può congelare.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
