Rote-Bohnen-Suppe nach mexikanischer Art : Eine dicke Suppe aus roten Bohnen, Mais und Paprika, mit Kreuzkümmel und mildem Chili gewürzt. Sie wird mit Sahne und Koriander garniert.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 40 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : rote-bohnen-suppe nach mexikanischer art
- 400 g gekochte rote Bohnen
- 150 g Maiskörner
- 1 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Zehe Knoblauch
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Kreuzkümmel
- 1 TL milder Chili
- 700 ml Wasser
- 1 TL Salz
Zubereitung : rote-bohnen-suppe nach mexikanischer art
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl und Gewürze zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Bohnen, Mais, Wasser und Salz zugeben. 20 min100°CStufe 1Linkslauf
- Zur Hälfte pürieren, damit die Suppe dicker wird. 15 secStufe 4
- Mit Sahne und Koriander servieren.
Spüle Bohnen aus der Dose gut ab, um überschüssiges Salz und Stärke zu entfernen.
Aufbewahrung: 4 Tage im Kühlschrank, Einfrieren möglich.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 40 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 40 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
4 Tage im Kühlschrank, Einfrieren möglich.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
