Sopa de espinafre e batata

Sopa de espinafre e batata : Uma sopa verde-escura e muito suave, em que a batata dá a cremosidade e a noz-moscada o perfume que faz a diferença.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 20 min
• Total 30 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : sopa de espinafre

• 400 g de espinafre fresco ou congelado
• 3 batatas
• 1 cebola
• 15 g de manteiga
• 700 ml de água
• 1 cubo de caldo de legumes
• 1 pitada de noz-moscada

Modo de preparo : sopa de espinafre

1. Descasque as batatas e corte em cubos.
2. Coloque a cebola e a manteiga no copo e pique. 5 secvelocidade 5
3. Refogue. 3 min100°Cvelocidade 1
4. Adicione as batatas, a água e o caldo, depois cozinhe. 15 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Adicione o espinafre e cozinhe mais um pouco. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
6. Adicione a noz-moscada e bata. 1 minvelocidade 10

Conservação: 2 dias na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.