Une soupe vert profond et très douce, où la pomme de terre apporte l'onctuosité et la noix de muscade le petit parfum qui fait la différence.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 20 min
- Total 30 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 400 g d'épinards frais ou surgelés
- 3 pommes de terre
- 1 oignon
- 15 g de beurre
- 700 ml d'eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de noix de muscade
Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
- Mettre l'oignon et le beurre dans le bol et hacher. 5 secvitesse 5
- Faire revenir. 3 min100°Cvitesse 1
- Ajouter les pommes de terre, l'eau et le bouillon, puis cuire. 15 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter les épinards et cuire encore. 5 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter la muscade et mixer. 1 minvitesse 10
Le conseil de Tiha
Si tu utilises des épinards surgelés, pèse-les décongelés et bien égouttés.
Conservation : 2 jours au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
2 jours au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
