Rolinhos primavera de camarão, hortelã e macarrão

Rolinhos primavera de camarão, hortelã e macarrão : Rolinhos frescos e translúcidos recheados com camarão, macarrão de arroz e ervas, servidos com um molho de amendoim preparado no copo.

• 4 porções
• Modo de preparo 35 min
• Cozimento 10 min
• Total 45 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : rolinhos primavera de camarão

• 12 discos de papel de arroz
• 12 camarões grandes cozidos
• 60 g de macarrão de arroz fino
• 1 cenoura
• 0,5 pepino
• 1 alface
• 1 ramo de hortelã
• 60 g de amendoim torrado
• 3 colheres de sopa de molho hoisin
• 100 ml de água
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo : rolinhos primavera de camarão

1. Cozinhe o macarrão 3 minutos em água fervente, lave em água fria e escorra.
2. Corte a cenoura e o pepino em palitos e os camarões ao meio no sentido do comprimento.
3. Coloque o amendoim no copo e triture. 4 secvelocidade 5
4. Adicione o molho hoisin, a água e o limão e aqueça o molho. 3 min80°Cvelocidade 2
5. Mergulhe um disco 10 segundos em água morna e coloque-o sobre um pano úmido.
6. Recheie com alface, macarrão, legumes, hortelã e 2 metades de camarão e enrole bem apertado, dobrando as laterais.
7. Sirva com o molho.

Conservação: Algumas horas sob um pano úmido; consumir no mesmo dia.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 45 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.