Rolinhos fritos de frango e camarão

Rolinhos fritos de frango e camarão : Rolinhos crocantes recheados com frango, camarão e macarrão de arroz. O recheio é picado em poucos segundos no copo.

• 4 porções
• Modo de preparo 40 min
• Cozimento 10 min
• Total 50 min
• Nível média
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : rolinhos fritos de frango

• 250 g de peito de frango
• 150 g de camarões descascados
• 50 g de macarrão de arroz fino
• 1 cenoura
• 2 cebolinhas
• 2 dentes de alho
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de molho de peixe
• 1 colher de chá de pimenta-do-reino
• 16 discos de papel de arroz ou massa de rolinho
• 500 ml de óleo para fritar

Modo de preparo : rolinhos fritos de frango

1. Deixe o macarrão de molho 5 minutos em água quente, escorra e corte com a tesoura.
2. Coloque a cenoura, a cebolinha e o alho no copo e pique. 5 secvelocidade 5
3. Adicione o frango em pedaços, os camarões, o ovo, o molho de peixe e a pimenta e pique. 8 secvelocidade 6
4. Incorpore o macarrão com a espátula. 15 secvelocidade 2sentido inverso
5. Coloque uma colher de recheio em cada disco umedecido, dobre as laterais e enrole bem apertado.
6. Frite os rolinhos 5 a 6 minutos, até ficarem bem dourados, e escorra sobre papel-toalha.
7. Sirva com alface, hortelã e um molho de peixe adocicado.

Conservação: Crus, 1 mês no freezer; cozidos, 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 50 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.