Nems z kurczakiem i krewetkami

Nems z kurczakiem i krewetkami : Chrupiące roladki z nadzieniem z kurczaka, krewetek i makaronu ryżowego. Nadzienie siekasz w kilka sekund w misce.

• 4 porcje
• Przygotowanie 40 min
• Gotowanie 10 min
• Razem 50 min
• Poziom średni
• Urządzenia TM7 · TM6 · TM5

Składniki : nems z kurczakiem

• 250 g piersi z kurczaka
• 150 g obranych krewetek
• 50 g makaronu ryżowego
• 1 marchewka
• 2 dymki
• 2 ząbki czosnku
• 1 jajko
• 2 łyżki sosu rybnego
• 1 łyżeczka pieprzu
• 16 papierów ryżowych lub arkuszy ciasta brik
• 500 ml oleju do smażenia

Przygotowanie : nems z kurczakiem

1. Namocz makaron 5 minut w gorącej wodzie, odcedź i pokrój nożyczkami.
2. Włóż marchewkę, dymkę i czosnek do miski, a następnie posiekaj. 5 sek.prędkość 5
3. Dodaj kurczaka w kawałkach, krewetki, jajko, sos rybny i pieprz, a następnie posiekaj. 8 sek.prędkość 6
4. Wmieszaj makaron szpatułką. 15 sek.prędkość 2obroty w lewo
5. Nałóż łyżkę nadzienia na każdy zwilżony papier ryżowy, zagnij boki i zwiń ciasno.
6. Smaż nems 5 do 6 minut, aż będą mocno złociste, a następnie odsącz na papierowym ręczniku.
7. Podawaj z sałatą, miętą i słodkim sosem nuoc-mam.

Przechowywanie: Surowe 1 miesiąc w zamrażarce; usmażone 1 dzień w lodówce.

Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 50 min, porcja dla 4 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.