Rfissa marroquina de frango, lentilha e feno-grego

Rfissa marroquina de frango, lentilha e feno-grego : Um prato de nascimento e de festa: frango macio, lentilhas perfumadas com feno-grego e ras el-hanout, servidos sobre panquecas desfiadas.

• 6 porções
• Modo de preparo 20 min
• Cozimento 70 min
• Total 90 min
• Nível difícil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : rfissa marroquina de frango

• 1 frango caipira cortado
• 3 cebolas
• 40 g de manteiga
• 1 colher de sopa de ras el-hanout
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de sementes de feno-grego
• 150 g de lentilhas verdes
• 800 ml de água
• 1 colher de chá de sal
• 10 panquecas msemen ou panquecas de sêmola
• 1 maço de coentro

Modo de preparo : rfissa marroquina de frango

1. Coloque as cebolas no copo e pique. 4 secvelocidade 5
2. Adicione a manteiga e as especiarias e refogue. 5 min100°Cvelocidade 1
3. Acrescente o frango, as lentilhas lavadas, o feno-grego, o sal e a água.
4. Cozinhe com o copo tampado, em sentido inverso. 50 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Rasgue as panquecas em pedaços em um prato grande.
6. Regue as panquecas com o caldo e as lentilhas, coloque o frango por cima e polvilhe com coentro.

Conservação: 2 dias na geladeira, com as panquecas à parte.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 90 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.