كيش السبانخ والريكوتا وجوزة الطيب : كيش خفيف وكريمي بفضل الريكوتا، مطعم بلمسة من جوزة الطيب. تمنح السبانخ لونا أخضر جميلا عند التقطيع.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 15 د
- الطهي 35 د
- المجموع 50 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : كيش السبانخ والريكوتا وجوزة
- 1 عجينة بريزيه جاهزة للفرد
- 300 غ من سبانخ طازجة
- 250 غ من ريكوتا
- 3 بيضات
- 100 مل من حليب
- 40 غ من جبن بارميزان مبشور
- 1 فص من فص ثوم
- 1 رشة من جوزة الطيب
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
طريقة التحضير : كيش السبانخ والريكوتا وجوزة
- سخن الفرن على 180°C وافرش القالب بالعجينة.
- ضع الثوم في الوعاء وافرمه. 3 ثالسرعة 7
- أضف السبانخ المغسولة واطهها حتى تذبل، ثم اعصرها في قطعة قماش. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أعد السبانخ إلى الوعاء مع الريكوتا والبيض والحليب والملح وجوزة الطيب ثم اخلط. 25 ثالسرعة 4
- اسكب الخليط على العجينة وانثر البارميزان.
- ادخله الفرن 30 إلى 35 دقيقة على 180°C، ثم اتركه يفتر 10 دقائق قبل إخراجه من القالب.
اعصر السبانخ جيدا، وإلا أخرج الكيش ماء وبقيت العجينة طرية.
الحفظ: يومان في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 50 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 15 دقيقة للتحضير و35 دقيقة للطهي، أي 50 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يومان في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
