Penne com abobrinha, limão e ricota

Penne com abobrinha, limão e ricota : Penne em um molho leve de abobrinha e ricota, perfumado com limão. Fresco e rápido.

• 4 porções
• Modo de preparo 10 min
• Cozimento 20 min
• Total 30 min
• Nível fácil
• Aparelhos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : penne com abobrinha limão

• 350 g de penne
• 2 abobrinhas
• 1 dente de alho
• 20 g de azeite
• 150 g de ricota
• 1 limão
• 2 colheres de chá de sal
• 1000 ml de água

Modo de preparo : penne com abobrinha limão

1. Rale as abobrinhas no Thermomix ou em um ralador. 5 secvelocidade 5
2. Adicione o alho e o azeite e refogue. 5 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
3. Adicione a ricota, a raspa e o suco do limão, depois misture. 20 secvelocidade 3
4. Transfira e enxágue o copo. Cozinhe o penne com a água e o sal. 11 min100°Cvelocidade 1sentido inverso
5. Escorra e misture com o molho.

Conservação: 1 dia na geladeira.

Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 30 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.