Des penne dans une sauce légère aux courgettes et à la ricotta, parfumée au citron. Frais et rapide.
- 4 personnes
- Préparation 10 min
- Cuisson 20 min
- Total 30 min
- Niveau facile
Ingrédients
- 350 g de penne
- 2 courgettes
- 1 gousse d'ail
- 20 g de huile d'olive
- 150 g de ricotta
- 1 citron
- 2 c. à café de sel
- 1000 ml d'eau
Préparation
- Râper les courgettes à l'aide du Thermomix ou d'une râpe. 5 secvitesse 5
- Ajouter l'ail et l'huile et faire revenir. 5 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Ajouter la ricotta, le zeste et le jus du citron, puis mélanger. 20 secvitesse 3
- Transvaser et rincer le bol. Cuire les penne avec l'eau et le sel. 11 min100°Cvitesse 1sens inverse
- Égoutter et mélanger avec la sauce.
Le conseil de Tiha
Garde une louche d'eau de cuisson pour lier la sauce à la ricotta.
Conservation : 1 jour au réfrigérateur.
Questions fréquentes
Combien de temps faut-il pour préparer cette recette ?
Compte 10 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson, soit 30 minutes au total.
Pour combien de personnes est cette recette ?
La recette est prévue pour 4 personnes. Le bol du Thermomix contient 2,2 litres au maximum : n'en double pas les quantités sans vérifier ce niveau.
Comment conserver cette recette ?
1 jour au réfrigérateur.
Sur quel modèle de Thermomix peut-on la faire ?
Les réglages indiqués (durée, température, vitesse, sens de rotation) se règlent sur le Thermomix TM5, TM6 et TM7. Suis les étapes dans l'ordre, étape par étape.
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