بيني بالكوسا والليمون والريكوتا : بيني في صلصة خفيفة بالكوسا والريكوتا، معطّرة بالليمون. منعش وسريع.
- 4 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 20 د
- المجموع 30 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : بيني بالكوسا والليمون والريكوتا
- 350 غ من بيني
- 2 كوسا
- 1 فص من ثوم
- 20 غ من زيت زيتون
- 150 غ من ريكوتا
- 1 ليمون
- 2 ملعقة صغيرة من ملح
- 1000 مل من ماء
طريقة التحضير : بيني بالكوسا والليمون والريكوتا
- ابشر الكوسا بواسطة Thermomix أو بمبشرة. 5 ثالسرعة 5
- أضف الثوم والزيت وقلّب حتى تذبل. 5 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- أضف الريكوتا وقشر الليمون وعصيره، ثم اخلط. 20 ثالسرعة 3
- انقل الصلصة واشطف الوعاء. اسلق البيني بالماء والملح. 11 د100°Cالسرعة 1عكس الدوران
- صفّه واخلطه مع الصلصة.
احتفظ بمغرفة من ماء السلق لربط الصلصة بالريكوتا.
الحفظ: يوم واحد في الثلاجة.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. إجمالي الوقت: 30 دقيقة. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : الأطباق الرئيسية · أطباق نباتية
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي، أي 30 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 4 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
يوم واحد في الثلاجة.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
