Penne mit Zucchini, Zitrone und Ricotta : Penne in einer leichten Sauce aus Zucchini und Ricotta, mit Zitronenaroma. Frisch und schnell.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 20 min
- Gesamt 30 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : penne mit zucchini zitrone
- 350 g Penne
- 2 Zucchini
- 1 Zehe Knoblauch
- 20 g Olivenöl
- 150 g Ricotta
- 1 Zitrone
- 2 TL Salz
- 1000 ml Wasser
Zubereitung : penne mit zucchini zitrone
- Die Zucchini im Thermomix oder mit einer Reibe raspeln. 5 secStufe 5
- Knoblauch und Öl hinzufügen und andünsten. 5 min100°CStufe 1Linkslauf
- Ricotta, Zitronenabrieb und Zitronensaft hinzufügen und vermengen. 20 secStufe 3
- Die Sauce umfüllen und den Mixtopf ausspülen. Die Penne mit Wasser und Salz garen. 11 min100°CStufe 1Linkslauf
- Abgießen und mit der Sauce vermengen.
Hebe eine Kelle Nudelwasser auf, um die Ricotta-Sauce zu binden.
Aufbewahrung: 1 Tag im Kühlschrank.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 30 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 20 Minuten Garzeit, insgesamt also 30 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
1 Tag im Kühlschrank.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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