Pão sírio inchado caseiro : Pães sírios que incham como balões no forno bem quente, perfeitos para o homus ou para sanduíches de falafel. A massa é preparada em um único copo.
- 8 porções
- Modo de preparo 20 min
- Cozimento 15 min
- Total 35 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : pão sírio inchado caseiro
- 500 g de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento biológico seco
- 1,5 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo : pão sírio inchado caseiro
- Coloque a água, o azeite, o açúcar e o fermento no copo. 10 secvelocidade 2
- Adicione a farinha e o sal.
- Sove até obter uma bola lisa. 3 minvelocidade amassar
- Deixe crescer 1 hora sob um pano.
- Divida em 8 bolinhas e abra cada uma em um disco de 3 mm.
- Preaqueça o forno a 250°C com uma assadeira dentro.
- Coloque os discos sobre a assadeira quente e asse 3 a 4 minutos, até incharem.
- Embrulhe os pães em um pano de prato para mantê-los macios.
Abra os discos com espessura uniforme, senão não incham. Não os vire durante o cozimento.
Conservação: 3 dias em um saco; pode congelar.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 35 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 20 minutos de preparo e 15 minutos de cozimento, ou seja, 35 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 8 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
3 dias em um saco; pode congelar.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
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