Pan de pita hinchado casero

Pan de pita hinchado casero : Pitas que se hinchan como globos en el horno muy caliente, perfectas para el hummus o los bocadillos de falafel. La masa se prepara en un solo vaso.

• 8 raciones
• Preparación 20 min
• Cocción 15 min
• Total 35 min
• Nivel media
• Aparatos TM7 · TM6 · TM5

Ingredientes : pan de pita hinchado

• 500 g de de harina
• 2 cdta de de levadura seca de panadero
• 1,5 cdta de de sal
• 1 cdta de de azúcar
• 300 ml de de agua tibia
• 2 cda de de aceite de oliva

Preparación : pan de pita hinchado

1. Vierte el agua, el aceite, el azúcar y la levadura en el vaso. 10 secvelocidad 2
2. Añade la harina y la sal.
3. Amasa hasta obtener una bola lisa. 3 minvelocidad amasado
4. Deja fermentar 1 hora bajo un paño.
5. Divide en 8 bolas y estira cada una en un disco de 3 mm.
6. Precalienta el horno a 250°C con una bandeja dentro.
7. Coloca los discos sobre la bandeja ardiente y cuece 3 a 4 minutos, hasta que se hinchen.
8. Envuelve las pitas en un paño para mantenerlas blandas.

Conservación: 3 días en una bolsa; se pueden congelar.

Esta receta sale sin estrés con ingredientes sencillos. Cuenta con unos 35 minutos en total. Todos los ajustes (tiempo, temperatura, velocidad y sentido de giro) funcionan en el Thermomix TM5, TM6 y TM7. Sigue los pasos en orden y el resultado será seguro. También puedes descargar la receta en PDF o copiarla en Cookidoo para cocinarla enseguida.