Minestrone con pastina : Una grande zuppa italiana di verdure estive e pastina, esaltata dal basilico. Vegetariana, resta saporita grazie a un filo d'olio d'oliva e al parmigiano.
- 6 porzioni
- Preparazione 20 min
- Cottura 30 min
- Totale 50 min
- Livello facile
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : minestrone con pastina
- 1 cipolla
- 2 carote
- 2 gambi di sedano
- 2 zucchine
- 400 g di pomodori pelati
- 200 g di fagioli bianchi cotti
- 80 g di pastina
- 900 ml d'acqua
- 2 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaio di basilico
Preparazione : minestrone con pastina
- Trita la cipolla, le carote e il sedano. 5 secvelocità 5
- Aggiungi l'olio e fai rosolare. 4 min100°Cvelocità 1
- Aggiungi le zucchine a dadini, i pomodori, l'acqua e il sale. 15 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Aggiungi i fagioli e la pastina. 10 min100°Cvelocità 1senso antiorario
- Servi con il basilico e un filo d'olio d'oliva.
Usa la crosta di un pezzo di parmigiano durante la cottura per un gusto più profondo, poi toglila prima di servire.
Conservazione: 3 giorni in frigorifero; la pasta si gonfia.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 50 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 20 minuti di preparazione e 30 minuti di cottura, cioè 50 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
3 giorni in frigorifero; la pasta si gonfia.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
