Minestrone mit Suppennudeln : Eine große italienische Suppe aus Sommergemüse und kleinen Nudeln, mit Basilikum verfeinert. Vegetarisch und dank Olivenöl und Parmesan sehr aromatisch.
- 6 Portionen
- Zubereitung 20 min
- Garzeit 30 min
- Gesamt 50 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : minestrone mit suppennudeln
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Zweig Sellerie
- 2 Zucchini
- 400 g geschälte Tomaten
- 200 g gekochte weiße Bohnen
- 80 g kleine Nudeln
- 900 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 EL Basilikum
Zubereitung : minestrone mit suppennudeln
- Zwiebel, Karotten und Sellerie zerkleinern. 5 secStufe 5
- Öl zugeben und andünsten. 4 min100°CStufe 1
- Gewürfelte Zucchini, Tomaten, Wasser und Salz zugeben. 15 min100°CStufe 1Linkslauf
- Bohnen und Nudeln zugeben. 10 min100°CStufe 1Linkslauf
- Mit Basilikum und einem Schuss Olivenöl servieren.
Gib die Rinde eines Parmesanstücks mit in den Topf für einen tieferen Geschmack und nimm sie vor dem Servieren heraus.
Aufbewahrung: 3 Tage im Kühlschrank; die Nudeln quellen weiter auf.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 50 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
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Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 20 Minuten Vorbereitung und 30 Minuten Garzeit, insgesamt also 50 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 6 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
3 Tage im Kühlschrank; die Nudeln quellen weiter auf.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
