Nudeln mit selbstgemachtem Basilikumpesto und Pinienkernen : Ein frisches Pesto, in wenigen Sekunden im Mixtopf zubereitet und unter noch warme Nudeln gemischt. Ein blitzschnelles Sommeressen.
- 4 Portionen
- Zubereitung 10 min
- Garzeit 12 min
- Gesamt 22 min
- Niveau einfach
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : nudeln mit selbstgemachtem basilikumpesto
- 350 g Penne
- 1000 ml Wasser
- 2 TL Salz
- 50 g frisches Basilikum
- 1 Zehe Knoblauch
- 30 g Pinienkerne
- 50 g Parmesan
- 80 ml Olivenöl
Zubereitung : nudeln mit selbstgemachtem basilikumpesto
- Wasser und Salz in den Mixtopf geben und mit den Nudeln zum Kochen bringen. 11 min100°CStufe 1Linkslauf
- Die Nudeln abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen, dann den Mixtopf ausspülen.
- Knoblauch, Pinienkerne und Parmesan in den Mixtopf geben und zerkleinern. 8 secStufe 7
- Basilikum und Öl hinzufügen und mixen. 10 secStufe 6
- Das Pesto mit den Nudeln und etwas Kochwasser vermengen und servieren.
Erhitze das Pesto nie, es würde seine Farbe und seinen frischen Geschmack verlieren.
Aufbewahrung: Das Pesto hält sich 5 Tage im Kühlschrank unter einer Ölschicht.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 22 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Hauptgerichte · Vegetarische Gerichte
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 10 Minuten Vorbereitung und 12 Minuten Garzeit, insgesamt also 22 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 4 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
Das Pesto hält sich 5 Tage im Kühlschrank unter einer Ölschicht.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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