Luqaimat con sciroppo di datteri : Le palline dorate del Golfo, croccanti fuori e morbide dentro, irrorate con sciroppo di datteri e cardamomo.
- 6 porzioni
- Preparazione 10 min
- Cottura 20 min
- Totale 30 min
- Livello media
- Apparecchi TM7 · TM6 · TM5
Ingredienti : luqaimat con sciroppo
- 250 g di farina
- 2 cucchiai d'amido di mais
- 1 cucchiaino di lievito secco di panificazione
- 1 cucchiaio di zucchero
- 300 ml d'acqua tiepida
- 0,5 cucchiaino di cardamomo in polvere
- 1 l d'olio per friggere
- 150 ml di sciroppo di datteri
Preparazione : luqaimat con sciroppo
- Metti nel boccale farina, amido, lievito, zucchero, cardamomo e acqua e mescola fino a ottenere una pastella densa e appiccicosa. 1 minvelocità 5
- Lascia lievitare 1 ora, coperta, fino a quando la pastella forma delle bolle.
- Scalda l'olio e preleva piccole quantità di pastella con un cucchiaio bagnato.
- Friggi le palline fino a una bella doratura, poi scolale su carta assorbente.
- Servi calde irrorate con sciroppo di datteri.
Bagna il cucchiaio a ogni prelievo: la pastella scivola da sola.
Conservazione: Da consumare rapidamente, in giornata.
Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 30 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.
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Domande frequenti
Quanto tempo ci vuole per questa ricetta?
Conta 10 minuti di preparazione e 20 minuti di cottura, cioè 30 minuti in totale.
Per quante porzioni è questa ricetta?
La ricetta è per 6 porzioni. Il boccale del Thermomix contiene al massimo 2,2 litri: non raddoppiare le quantità senza verificare questo limite.
Come si conserva questa ricetta?
Da consumare rapidamente, in giornata.
Su quale modello di Thermomix si può preparare?
Le impostazioni indicate (tempo, temperatura, velocità, senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine, uno alla volta.
