Hummus classico con tahina e limone

Hummus classico con tahina e limone : Un hummus molto cremoso, profumato al limone e al cumino. Il Thermomix lo rende liscio come una crema in meno di un minuto.

• 6 porzioni
• Preparazione 10 min
• Cottura 0 min
• Totale 10 min
• Livello facile
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : hummus classico con tahina

• 480 g di ceci cotti sgocciolati
• 3 cucchiai di tahina
• 4 cucchiai di succo di limone
• 1 spicchio di spicchio d'aglio
• 4 cucchiai d'olio d'oliva
• 60 ml d'acqua ghiacciata
• 1 cucchiaino di cumino in polvere
• 1 cucchiaino di sale
• 1 pizzico di paprika

Preparazione : hummus classico con tahina

1. Metti l'aglio nel boccale e tritalo. 5 secvelocità 7
2. Aggiungi ceci, tahina, limone, cumino, sale e acqua ghiacciata.
3. Frulla raccogliendo il composto dalle pareti a metà tempo. 40 secvelocità 8
4. Aggiungi 3 cucchiai di olio e mescola per una consistenza liscia. 20 secvelocità 5
5. Versa in una ciotola, scava il centro e irrora con il resto dell'olio.
6. Spolvera di paprika e servi con pane pita o crudité.

Conservazione: 5 giorni in frigorifero in un contenitore ermetico.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 10 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.