حمص كلاسيكي بالطحينة والليمون : حمص ناعم جدا بنكهة الليمون والكمون. يجعله Thermomix أملس كالكريمة في أقل من دقيقة.
- 6 حصص
- طريقة التحضير 10 د
- الطهي 0 د
- المجموع 10 د
- المستوى سهل
- الأجهزة TM7 · TM6 · TM5
المقادير : حمص كلاسيكي بالطحينة والليمون
- 480 غ من حمص مطبوخ مصفى
- 3 ملعقة كبيرة من طحينة
- 4 ملعقة كبيرة من عصير ليمون
- 1 فص من فص ثوم
- 4 ملعقة كبيرة من زيت زيتون
- 60 مل من ماء مثلج
- 1 ملعقة صغيرة من كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة من ملح
- 1 رشة من بابريكا
طريقة التحضير : حمص كلاسيكي بالطحينة والليمون
- ضع الثوم في الوعاء وافرمه. 5 ثالسرعة 7
- أضف الحمص والطحينة والليمون والكمون والملح والماء المثلج.
- اخلط مع كشط الجدران في منتصف المدة. 40 ثالسرعة 8
- أضف 3 ملاعق من الزيت واخلط للحصول على قوام أملس. 20 ثالسرعة 5
- اسكبه في وعاء، واصنع حفرة في الوسط واسكب فيها بقية الزيت.
- رش البابريكا وقدمه مع خبز البيتا أو الخضار النيئة.
الماء المثلج يجعل الحمص أفتح لونا وأخف قواما.
الحفظ: 5 أيام في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.
تحضّر هذه الوصفة في وقت قصير، وتحتاج إلى مكوّنات بسيطة موجودة في كل مطبخ. كل الإعدادات (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب لتحصل على نتيجة ناجحة. يمكنك أيضاً تحميل الوصفة بصيغة PDF أو نسخها إلى Cookidoo ثم طهيها مباشرة.
المزيد من الوصفات في قسم : المقبلات
أسئلة شائعة
كم يستغرق تحضير هذه الوصفة؟
احسب 10 دقيقة للتحضير و0 دقيقة للطهي، أي 10 دقيقة في المجموع.
لكم شخص تكفي هذه الوصفة؟
الوصفة تكفي 6 أشخاص. يتسع وعاء Thermomix لـ 2,2 لتر كحد أقصى: لا تضاعف الكميات دون التحقق من هذا الحد.
كيف أحفظ هذه الوصفة؟
5 أيام في الثلاجة في علبة محكمة الإغلاق.
على أي طراز من Thermomix يمكن تحضيرها؟
الإعدادات المذكورة (المدة والحرارة والسرعة واتجاه الدوران) تعمل على Thermomix TM5 وTM6 وTM7. اتبع الخطوات بالترتيب، خطوة بخطوة.
