Griwech de mel e gergelim : Os griwech, losangos fritos e dourados, são imperdíveis nas festas argelinas. Crocantes, mergulham-se no mel e depois polvilham-se com gergelim.
- 12 porções
- Modo de preparo 45 min
- Cozimento 25 min
- Total 70 min
- Nível média
- Aparelhos TM7 · TM6 · TM5
Ingredientes : griwech de mel
- 400 g de farinha de trigo
- 50 g de manteiga derretida
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de água de flor de laranjeira
- 1 pitada de sal
- 1 l de óleo para fritar
- 250 g de mel
- 40 g de gergelim torrado
Modo de preparo : griwech de mel
- Coloque a farinha, a manteiga, os ovos, o açúcar, a água de flor de laranjeira, o sal e um pouco de água no copo.
- Sove até obter uma massa firme e lisa. 2 minvelocidade amassar
- Deixe descansar 30 minutos, depois abra fino e corte losangos com um corte no centro.
- Passe uma ponta do losango pela fenda para formar o desenho.
- Frite até os griwech ficarem dourados e escorra.
- Aqueça o mel no copo enxaguado. 3 min80°Cvelocidade 1
- Mergulhe os griwech no mel, escorra e salpique o gergelim.
Fure a massa com um garfo antes de cortar para evitar que estufe demais.
Conservação: 2 semanas em uma caixa hermética.
Esta receita sai sem estresse com ingredientes simples. Conte com cerca de 70 minutos no total. Todas as configurações (tempo, temperatura, velocidade e sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga os passos na ordem e o resultado será garantido. Você também pode baixar a receita em PDF ou copiá-la no Cookidoo para cozinhar na hora.
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Perguntas frequentes
Quanto tempo leva esta receita?
Conte 45 minutos de preparo e 25 minutos de cozimento, ou seja, 70 minutos no total.
Para quantas porções é esta receita?
A receita rende 12 porções. O copo do Thermomix comporta no máximo 2,2 litros: não dobre as quantidades sem verificar esse limite.
Como conservar esta receita?
2 semanas em uma caixa hermética.
Em qual modelo de Thermomix posso prepará-la?
As configurações indicadas (tempo, temperatura, velocidade, sentido de rotação) funcionam no Thermomix TM5, TM6 e TM7. Siga as etapas na ordem, uma de cada vez.
