Griwech mit Honig und Sesam : Griwech, frittierte goldene Rauten, sind ein Muss der algerischen Feste. Knusprig werden sie in Honig getaucht und mit Sesam bestreut.
- 12 Portionen
- Zubereitung 45 min
- Garzeit 25 min
- Gesamt 70 min
- Niveau mittel
- Geräte TM7 · TM6 · TM5
Zutaten : griwech mit honig
- 400 g Mehl
- 50 g geschmolzene Butter
- 2 Eier
- 1 EL Zucker
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 1 Prise Salz
- 1 l Frittieröl
- 250 g Honig
- 40 g gerösteter Sesam
Zubereitung : griwech mit honig
- Mehl, Butter, Eier, Zucker, Orangenblütenwasser, Salz und etwas Wasser in den Mixtopf geben.
- Zu einem festen, glatten Teig kneten. 2 minStufe Teigstufe
- 30 Minuten ruhen lassen, dann dünn ausrollen und Rauten mit einem Schlitz in der Mitte ausschneiden.
- Eine Ecke der Raute durch den Schlitz ziehen, um das Muster zu formen.
- Frittieren, bis die Griwech goldbraun sind, dann abtropfen lassen.
- Den Honig im ausgespülten Mixtopf erhitzen. 3 min80°CStufe 1
- Die Griwech in den Honig tauchen, abtropfen lassen und mit Sesam bestreuen.
Stich den Teig vor dem Schneiden mit der Gabel ein, damit er nicht zu stark aufgeht.
Aufbewahrung: 2 Wochen in einer luftdichten Dose.
Dieses Gericht gelingt dir ohne Stress mit einfachen Zutaten. Rechne insgesamt mit etwa 70 Minuten. Alle Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe und Drehrichtung) funktionieren beim Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach, dann klappt es sicher. Du kannst das Rezept außerdem als PDF herunterladen oder in Cookidoo kopieren und sofort kochen.
Weitere Rezepte in der Rubrik : Orientalische Kuchen
Häufige Fragen
Wie lange dauert dieses Rezept?
Rechne mit 45 Minuten Vorbereitung und 25 Minuten Garzeit, insgesamt also 70 Minuten.
Für wie viele Portionen ist dieses Rezept?
Das Rezept ergibt 12 Portionen. Der Thermomix-Mixtopf fasst höchstens 2,2 Liter: Verdopple die Mengen nicht, ohne diese Grenze zu prüfen.
Wie bewahre ich dieses Rezept auf?
2 Wochen in einer luftdichten Dose.
Auf welchem Thermomix-Modell kann ich es zubereiten?
Die angegebenen Einstellungen (Zeit, Temperatur, Stufe, Drehrichtung) funktionieren am Thermomix TM5, TM6 und TM7. Folge den Schritten der Reihe nach.
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