Griwech z miodem i sezamem : Griwech, smażone złociste romby, to nieodzowny element algierskich świąt. Chrupiące zanurza się w miodzie, a następnie posypuje sezamem.
- 12 porcje
- Przygotowanie 45 min
- Gotowanie 25 min
- Razem 70 min
- Poziom średni
- Urządzenia TM7 · TM6 · TM5
Składniki : griwech z miodem
- 400 g mąki
- 50 g roztopionego masła
- 2 jajka
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżka wody z kwiatu pomarańczy
- 1 szczypta soli
- 1 l oleju do smażenia
- 250 g miodu
- 40 g prażonego sezamu
Przygotowanie : griwech z miodem
- Włóż do miski mąkę, masło, jajka, cukier, wodę z kwiatu pomarańczy, sól i odrobinę wody.
- Zagniataj do uzyskania zwartego, gładkiego ciasta. 2 minprędkość ciasto
- Odstaw na 30 minut, następnie rozwałkuj cienko i wytnij romby z nacięciem na środku.
- Przełóż róg rombu przez nacięcie, tworząc wzór.
- Smaż, aż griwech będą złociste, a potem odsącz.
- Podgrzej miód w wypłukanej misce. 3 min80°Cprędkość 1
- Zanurz griwech w miodzie, odsącz i posyp sezamem.
Nakłuj ciasto widelcem przed wycinaniem, żeby nie wyrosło za bardzo.
Przechowywanie: 2 tygodnie w szczelnym pojemniku.
Ten przepis przygotujesz w krótkim czasie z prostych składników, które masz w kuchni. Całość zajmie około 70 min, porcja dla 12 os. Wszystkie ustawienia (czas, temperatura, prędkość i kierunek obrotów) działają w Thermomix TM5, TM6 i TM7. Postępuj zgodnie z kolejnością kroków, a danie na pewno się uda. Przepis możesz też pobrać w PDF albo skopiować do Cookidoo i ugotować od razu.
Więcej przepisów w dziale : Słodycze orientalne
Najczęstsze pytania
Ile czasu zajmuje ten przepis?
Policz 45 minut przygotowania i 25 minut gotowania, czyli łącznie 70 minut.
Na ile porcji jest ten przepis?
Przepis wychodzi na 12 porcji. Misa Thermomixa mieści maksymalnie 2,2 litra: nie podwajaj ilości bez sprawdzenia tego limitu.
Jak przechowywać ten przepis?
2 tygodnie w szczelnym pojemniku.
Na jakim modelu Thermomixa można go przygotować?
Podane ustawienia (czas, temperatura, prędkość, kierunek obrotów) działają na Thermomixie TM5, TM6 i TM7. Wykonuj kroki po kolei, jeden po drugim.
