Pollo m’hammer, dorato al forno, con salsa di cipolle

Pollo m'hammer, dorato al forno, con salsa di cipolle : Un pollo prima stufato in una salsa di cipolla, zafferano e cumino, poi dorato al forno. La salsa ristretta si serve a parte.

• 4 porzioni
• Preparazione 15 min
• Cottura 55 min
• Totale 70 min
• Livello media
• Apparecchi TM7 · TM6 · TM5

Ingredienti : pollo m'hammer dorato

• 1 pollo tagliato in 8 pezzi
• 3 cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 40 g di burro
• 1 cucchiaino di zenzero
• 1 cucchiaino di cumino
• 1 cucchiaino di paprika
• 1 pizzico di zafferano
• 1 cucchiaino di sale
• 250 ml d'acqua
• 1 rametto di rametto di prezzemolo

Preparazione : pollo m'hammer dorato

1. Metti le cipolle e l'aglio nel boccale, poi trita. 5 secvelocità 5
2. Aggiungi il burro e le spezie, poi fai soffriggere. 4 min100°Cvelocità 1
3. Aggiungi il pollo, il sale e l'acqua, poi cuoci con il coperchio. 30 min100°Cvelocità 1senso antiorario
4. Disponi il pollo in una teglia e doralo 15 minuti sotto il grill del forno.
5. Nel frattempo, restringi la salsa nel boccale senza misurino. 8 min100°Cvelocità 1senso antiorario
6. Condisci il pollo con la salsa di cipolle e cospargi di prezzemolo.

Conservazione: 3 giorni in frigorifero.

Questa ricetta riesce senza stress con ingredienti semplici. Calcola circa 70 minuti in totale. Tutte le impostazioni (tempo, temperatura, velocità e senso di rotazione) funzionano sul Thermomix TM5, TM6 e TM7. Segui i passaggi in ordine e il risultato sarà sicuro. Puoi anche scaricare la ricetta in PDF o copiarla in Cookidoo per cucinarla subito.